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Adji Cress

Origin: Japan, Südkorea, China
Geschmack: schwarzer Pfeffer
Verwendung: frische Gerichte, guacamole, Seebarsch
Anbau: Nachhaltiger Anbau mit biologischem Pflanzenschutz
Verfügbarkeit: ganzjährig
Haltbarkeit: bis zu 7 Tage bei 2-7 °C
Verpackungen: 16 Schalen in einem Box (30 x 40 cm)

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Herkunft
Adji Cress ist eine Pflanze, die ursprünglich aus Ostasien stammt und insbesondere in Japan, Südkorea und China zu finden ist. In Japan ist sie traditionell eine Delikatesse in Kombination mit fettem Fisch. Die Blätter wurden als Gemüse gegessen und waren in der Volksmedizin ein Mittel mit vermeintlich kühlender und blutstillender Wirkung. 

Verfügbarkeit und Haltbarkeit
Adji Cress ist ganzjährig erhältlich und kann bis zu sieben Tage zwischen 2-7°C aufbewahrt werden. Umweltbewusst unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit produziert, entspricht Adji Cress den Ansprüchen heutiger Lebensmittel, den Grundlagen der modernen Küche. Die Produkte sind sofort verwendbar, denn sie werden sauber und hygienisch angebaut.

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