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Bloody Mary mit knusprigem Borage Cress

Verwendete Kresse

Bloody Mary mit knusprigem Borage Cress

Schneiden Sie die Oyster Leaves in feine Streifen und verteilen sie diese auf Cocktailgläser. Mischen Sie den Tomatensaft mit Wodka, Zitronensaft, Worcester-Sauce, Tabasco, Salz und Pfeffer und verteilen diese in die Cocktailgläser.

Schälen Sie die Bleichsellerie, in Streifen schneiden und stellen Sie diese in die Gläser. 

Pflücken Sie die zweigen Borage Cress und frittieren sie diese bei 160ºC knusprig.

 Garnieren die Bloody Mary mit frittierten Borage Cress.