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Bean Blossom

Geschmack: frischen Bohnengeschmack
Verwendung: Geflügel, vegetarische Gerichten, Weißfisch, wild
Anbau: Gesellschaftlich vertretbarer Anbau mit biologischem Gewächsschutz
Verfügbarkeit: Ganzjährlich
Haltbarkeit: Bis sieben Tage bei 2-7°C
Verpackungen: Verpackung: 20 Blumen pro Schale, 2 Schalen pro Box (20x30 cm)

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Geschmack und Anwendung
Dekoratives violettes Blümchen mit einem süssen Bohnengeschmack und einem knusprigen Kern. Lässt sich gut kombinieren mit Sommergerichten, wie Fisch, Krustentieren, Kalbfleisch, Geflügel. Ausgezeichnet für Sommergemüse, Gerichte mit pikant-fruchtigen Einflüssen und vegetarische Gerichte geeignet. Bean Blossom verleiht Desserts oder Schokolade eine ganz besondere Note.

Herkunft 
Bean Blossom ist die Blüte eines auf verschiedene Weise verwendeten Hülsenfrüchtlers und gleichzeitig eines der ältesten gezüchteten Gewächse. Es handelt sich um ein Gewächs, das in Indien seit jeher angebaut wird. Die jungen, noch nicht ausgewachsenen Schoten werden gekocht und wie grüne Bohnen gegessen. Die jungen Blätter kommen roh in Salate, während die ausgewachsenen Blätter gekocht wie Spinat gegessen werden. Die Blüten isst man roh oder gedämpft.

Verfügbarkeit und Haltbarkeit
Die Bean Blossom ist ganz Jährlich erhaltbar und kann bis zu sieben Tage aufbewahrt werden bei einen Temperatur von 2-7°C. Produziert in einen Gesellschaftlich vertretbaren Anbau, erfüllt die Bean Blossom an die hygienische normen in die Küche. Sie können dieses Produkt sofort verwenden, weil es sauber und hygienisch angebaut wird.

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