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Syrha Leaves®

Geschmack: Milder frisch-säuerlicher Geschmack
Verwendung: Salate, Suppen und Saucen
Anbau: Nachhaltiger Anbau mit biologischem Pflanzenschutz
Verfügbarkeit: Ganzjährig
Haltbarkeit: Bis zu neun Tage bei 2-7°C
Verpackungen: Verpackung: 25 Blätter pro Schale. 2 Schalen pro Box

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Geschmack und Anwendung
Syrha Leaves® ist der Markenname von Koppert Cress für ein eßbares Blatt. Syrha Leaves verleihen Salaten, Suppen und Saucen einen frischen, säuerlichen Akzent. Syrah Leaves kommt am besten in Obstsalaten, in Kombination mit roten Früchten, weißer Schokolade oder sogar Koriander zur Geltung. Der Geschmack stammt aus natürlicher Oxal- und Ascorbinsäure. 

Herkunft
Syrha Leaves sind die Blätter einer Pflanze, die bereits die Ägypter und Griechen sehr schätzten. Diese Pflanze ist in ganz Europa heimisch. Vor allem fettreiche Gerichte werden durch die emulgierenden Eigenschaften der Pflanze besser bekömm lich. Oxalsäure kommt in Kartoffeln und in Rhabarber vor, Ascorbinsäure ist besser bekannt als Vitamin C. 

Verfügbarkeit und Haltbarkeit
Syrha Leaves sind ganzjährig erhältlich und kann bis zu neun Tage zwischen 2-7°C aufbewahrt werden. Umweltbewusst unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit produziert, entsprichen Syrha Leaves den Ansprüchen heutiger Lebensmittel, den Grundlagen der modernen Küche. Die Produkte braucht mann vor Gebrauch nur zu spüllen, denn sie werden sauber und hygienisch angebaut.

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