Central Europe(Modifier)

100% Algues

Saveur: umami
Utilisation: bouillons, cuisine asiatique, dashi, fusion, macaronis, pain, poisson, sauces, thé vert, vinaigrettes
Culture: -
Disponibilité: Toute l’année
Durée de vie: Jusqu'à 2 ans
Emballage: 6 container (180g) de poudre ou 6 container (50g) flacons par colis

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Goût et utilisation
Les flocons et la poudre 100 % Algues conviennent pour ajouter de la couleur et du goût à des plats très divers. Selon l'ingrédient principal, ils ajoutent une saveur salée subtile de poisson. En combinaison avec du chocolat, ils apportent au contraire une note douce. La couleur verte caractéristique et la sensation en bouche font des deux produits 100 % Algues des atouts uniques pour la cuisine.

Utilisation sous forme de poudre

Dans la cuisine asiatique, fusion en combinaison avec du thé vert, dashi, pain, macaronis, bouillons, vinaigrettes, sauces et poisson

Utilisation sous forme de flocons

Dans la cuisine asiatique, dans les salades, avec le poisson, les fruits de mer, dans les sauces, plats au riz tels que sushi, risotto, voire les desserts

Origine
Ces algues sont une source puissante de chlorophylle et ont un taux élevé (>60 %) de protéines, vitamines, oligoéléments et acides gras Oméga-3. Les algues peuvent remplacer les protéines animales de manière importante et durable. Il est également prétendu que les algues contribuent à purifier l'organisme, fournissent un supplément d'énergie et renforcent le système immunitaire. 

Rob’s Hidden Treasures (Les Trésors cachés de Rob)
"30 ans d'expérience de voyages et ma passion pour la cuisine m'ont mis en contact avec des ingrédients et des traditions culinaires du monde entier. Ces expériences m'ont appris ce qui était bon, sain et original. « Rob’s Hidden Treasures » est mon choix personnel de produits qui sont un enrichissement dans la cuisine professionnelle. " - Rob Baan