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Couscous-Salat mit Ziegenkäse und Ghoa Cress®

Verwendete Kresse

Couscous-Salat mit Ziegenkäse und Ghoa Cress®

Gemüsebrühe zum Kochen bringen und über das Couscous gießen. Couscous etwa 5 Minuten quellen lassen. Hülsenfrüchte und Tomaten in hauchdünne Streifen schneiden. Ingwer schälen und raspeln.

Couscous mit einer Gabel lockern. Gewürfelten Ziegenkäse, Hülsenfrüchte und Tomaten untergeben. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Knoblauchzehe schälen und fein schneiden. Knoblauch und Ghoa Cress mit griechischem Joghurt zu einem Dressing verrühren und zum Salat servieren.